國內餐飲市場的風起云涌,餐飲品牌多元化日益明顯,臺式餐飲火靡全球的形勢下,港式餐飲也扛起自己的牌匾入駐大陸市場,入駐大陸的港式餐飲品牌漸多,港味品牌的競爭力日漸厚重,港式餐飲入駐大陸市場有幾大優勢呢?
 

港味競爭力日漸厚重,港式餐飲入駐大陸市場有幾大優勢?
 

獨特的飲食文化,別于一般的餐飲店

港式餐飲品牌擁有獨特的港式文化,從制作工藝到品牌故事,都有著一定的文化沉淀,港味的核心競爭力也在于此,港式餐飲品牌入駐大陸市場,首先打開局面的主力軍就是其品牌價值,而且大到門店裝修,小到宣傳單的設計,都帶著濃濃的港味,包括下午茶的供應,吸引更多的國人享受港味,港式品牌獨特的文化沉淀對于品牌推廣有著很好的幫助,包括品牌的定位都是不用再重塑,這也是港式餐飲的一大亮點。

成熟的流水線,港式餐飲以“快”取勝

港式快餐之所以“快”,因為很多食物一開始都預先煮熟,有客人購買直接加熱保溫就可以食用了,這也保證了門店排長龍還能正常經營不會手忙腳亂,而其他一些食物會在顧客付款出小票后再煮熟,這一方面也保證了食物的新鮮度,加上一些港式餐飲還推出鐵板餐、火鍋等,從出菜速度來講是非??斓?,城市趨向于快節奏化,消費者更傾向于優雅的環境、快捷用餐速度,港式餐飲以成熟的流水線讓連鎖店在經營上取得很大的優勢。

港味競爭力日漸厚重,港式餐飲入駐大陸市場有幾大優勢?
 

多元化的食物,對顧客有很大的粘性

港式餐飲的食物多元化在業界是出名的,各種港式小吃從叉燒包、叉燒飯、甜點到各種小吃,讓消費者能有多種菜品選擇,能滿足顧客的購買欲,對顧客有很大的粘性,如九龍巴士,以其獨特的風格,在推出前就贏得了消費者的青睞,將正宗的港式絲襪奶茶帶入大陸,讓消費者能喝上地道的港奶,還有咖啡黃金魚丸、芝麻雞蛋仔等小吃,也讓消費者非常喜歡吃,這也是港式餐飲品牌的一大特色,也是開拓市場的一大法寶。

港式餐飲品牌以其獨特的港味打入各地市場,這也是餐飲品牌全球化的一個標志,只有在地道的餐飲品牌刺激餐飲市場,餐飲市場才會涌現出更多特色餐飲品牌,品牌化、系統化的運營模式也會更加規范餐飲市場,讓市場更加良性的發展,受益更多消費者達到雙贏的效果。